Un post express pour une recette qui l'est tout autant...celle des compotes de pommes maison!
Si il y a une cuisinière néophyte qui passe par là, elle trouvera peut-être son bonheur! Les autres, passez votre chemin!
Recette de compote de pommes maison
(pour 3/4 pots)
- 7 pommes du jardin (du marché, de l'AMAP, du discounter...C'est selon vos besoins et vos deniers)
- 3 cuillères à café d'eau
- 5 cuillères à café de citron
- 3 cuillères à café de sucre (hônnetement, on est là pour se serrer la panse...Alors ce n'est pas indispensable)
Etape 1:
On épluche les pommes. On les arrose de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent (en termes scientifiques- ou pompeux- on dirait que c'est pour éviter qu'elles ne s'oxydent...Emprunter un cours de physique niveau collège, si vous voulez en savoir plus)
Ne trouvez-vous pas que ces pommes, on dirait des patates?
Etape 2:
On plonge les pommes dans une casserole. Cuisson à feux doux, 15 min.
On rajoute une pointe de citron, pour faire bonne mesure!
Etape 3:
On rajoute à l'envie l'eau et le sucre (vraiment pas indispensable, selon moi, je sais, je me répète, si vous avez des pommes de qualité)
Vous pouvez aussi rajouter un peu de canelle ou de vanille, selon les goûts des membres du foyer...
Etape 4:
On laisse refroidir puis on transvase dans de jolis ramequins.
Etape 5:
On filme et direction le frigo! A consommer assez rapidement!
(ce sont en fait ici d'anciens pots de yaourt en verre que j'ai conservés)
Mon avis
Coup de revient dérisoire..Goût incomparablement plus prononcé que les compotes premier prix que je prends d'habitude (c'est limite un peu trop sucré)....pourquoi je vais faire mes courses au supermarché déjà? Ah, oui, pour faire des économies, aller vite et avoir plus de temps pour moi!
PS1: Heu, je suis au chômage...
PS2: Je vais y aller un peu moins souvent, ou mieux réfléchir à ce que je mets dans mon caddie!
Articles
Moi je fais des petits pots pour mon bébé et j'avoue ne rien rajouter dedans, à part parfois un autre fruit, poire ou banane. Mais sinon je trouve ça suffisamment sucré. Avec un peu de citron ça doit changer oui :-)
RépondreSupprimerTu fais tous tes petits pots pour bébé seule ou juste les produits sucrés?
RépondreSupprimerParce que si tu fais tout de A à Z en plus de tes études, travail, activités et moments privilégiés avec ton bout de chou, je te tire mon chapeau!
hummm, j'avoue que moi j'ajoute volontiers la cannelle comme tu le préconises à la fin, avec de la muscade et un peu de rhum... hihi c'est de la triche pour les calories ??? :D
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